JSON（JavaScript Object Notation）是一種輕量級的數據交換格式。它提供了一種簡潔的方式來描述復雜的數據結構，比如數組和對象。 在 Java 中，我們可以使用許多 libraries 來處理 JSON 數據。

用 JSON 表示時間時，有時候以 “T” 開頭的字符串后緊跟時間指定（例如：1969-12-31T19:00:00-0500）。 這種格式稱為“ISO-8601”。Java的JSON庫也支持這種格式。 這里是一些示例代碼：

// 序列化時間為 ISO-8601 格式的 JSON 字符串 
ObjectMapper mapper = new ObjectMapper();
mapper.setDateFormat(new ISO8601DateFormat());
String jsonString = mapper.writeValueAsString(new Date());
// 反序列化 ISO-8601 JSON 字符串到 Java 的 Date 對象
SimpleDateFormat format = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd'T'HH:mm:ssZ");
Date date = format.parse("1969-12-31T19:00:00-0500");

當在 Java 中使用 JSON 進行時間序列化/反序列化時，您應該考慮時區的問題。最好使用與機器上其他系統相同的時區。 例如，在美國東部使用的機器上，您應該使用“-0500”表示標準時區（東部標準時間，EST）。

總之，使用 Java 處理 JSON 是非常簡單的。只需要了解一些基本的概念，如 JSON 數據結構和時間中“T”的格式化即可。