jQuery是一種非常流行的JavaScript庫，用于處理網頁的各種事件。其中的鼠標懸停和離開事件可以讓網頁中的元素擁有更好的交互性。

鼠標懸停事件可以用on和mouseover方法來綁定。例如：

$("p").on({
mouseover: function() {
$(this).css("background-color", "yellow");
},
mouseout: function() {
$(this).css("background-color", "white");
}
});

上面的代碼會給頁面中所有的p標簽綁定鼠標懸停事件。當鼠標懸停在某個p標簽上時，背景色會變成黃色，離開時又會恢復成白色。

同樣地，鼠標離開事件可以用on和mouseout方法來綁定。例如：

$("p").on("mouseout", function() {
$(this).css("background-color", "white");
});

這段代碼會讓網頁中所有的p標簽在鼠標離開時，背景色恢復成白色。

總之，使用jQuery綁定鼠標懸停和離開事件可以讓網頁更具交互性，讓用戶更加愉悅地使用。