JSON是一種常用于數據傳輸的格式，而Java中也提供了很多方便的JSON處理工具。在通過Java讀取JSON數據后，我們需要從中取出我們需要的值。下面介紹一些常用的JSON取值方法。

首先，我們需要將JSON字符串轉換為Java對象。常見的JSON轉換工具有Jackson、Gson等。例如，使用Jackson：

ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
JavaBean javaBean = objectMapper.readValue(jsonString, JavaBean.class);

上述代碼將JSON字符串解析為JavaBean對象，接下來可以通過Java對象來獲取我們需要的值。

若我們需要獲取JSON中的某個屬性值，可以使用類似于Java對象的get方法的方式：

String value = javaBean.get("key").asText();

其中，“key”為JSON中的屬性名，asText()方法將獲取到的值轉換為String類型。同樣地，也可以使用getInt()、getDouble()等方法來獲取不同類型的值。

若JSON中包含嵌套的對象，可以使用get()方法獲取到嵌套的對象，并繼續按照以上方式獲取所需的值。

String nestedValue = javaBean.get("key").get("nestedKey").asText();

如果我們需要獲取JSON中的某個數組中的元素，可以使用JsonNode中的get(int index)方法：

String arrayValue = javaBean.get("key").get(0).asText();

以上為常用的JSON取值方式，也可根據JSON的具體結構，使用其他相關方法來獲取所需的值。