Java語言中最常用的XML處理方法就是使用DOM和SAX兩種技術。在這兩種技術中，Dom4j和Sax都是非常重要的技術。下面我們來分別了解一下Dom4j和Sax。

Dom4j：

Dom4j是一個專門用來處理XML文檔的Java開源類庫，它使用Java的DOM接口，提供了非常方便的操作XML文檔的API。相對于JAXP和DOM而言，Dom4j的API更加易用，而且性能也更好。Dom4j能夠將XML文件轉換為DOM樹，然后通過對DOM樹的操作，讀取或者修改XML文件的數據。

Sax：

Sax是一種流式XML解析技術，它能夠對于XML文件進行流式解析，這樣可以解決在讀取大型XML文件時出現的內存占用問題和性能問題。相比之下，Sax的速度比Dom4j更快，但Sax接口通常與編程語言本身的API進行緊耦合，因此使用起來相對較難，不太適合初學者。

Dom4j和Sax的區別：

1.主要的區別在于它們的解析方式，Dom4j是使用DOM解析，而Sax是使用SAX解析。
2.Dom4j是將XML文件轉換為DOM樹，從而對XML文件進行讀取和修改；而Sax是直接解析XML文件，一邊讀取一邊解析。
3.Dom4j相對于Sax來說，確實較為易用，更適合于解析小型的XML文件，而Sax則更適合于大型的、流式的XML文件解析。

綜上所述，Dom4j和Sax都是比較常用的XML解析技術，但是它們分別適用于不同的場景。需要根據具體的需求和條件選擇合適的技術。