Java中的HTTP JSON服務器是一種非常流行的服務器類型，可以快速地構建和部署RESTful API。Java的HTTP JSON服務器一般采用Jersey、JAX-RS和Spring MVC等框架來實現。以下是一個簡單的HTTP JSON服務器的示例：

@Path("/example")
public class ExampleResource {
@GET
@Produces("application/json")
public String get() {
JSONObject jsonObject = new JSONObject();
jsonObject.put("name", "John");
jsonObject.put("age", 30);
return jsonObject.toString();
}
}

這個HTTP JSON服務器可以通過訪問http://localhost:8080/example來獲取一個JSON格式的響應。其中，ExampleResource類使用@Path注解來標識資源的路徑，并使用@GET注解來標識相應的HTTP方法。

在Java的HTTP JSON服務器中，需要使用JSON庫來構建和解析JSON格式的數據。常用的JSON庫包括Gson、Jackson和JSON.simple。

另外，在Java的HTTP JSON服務器中，還可以通過使用HTTP請求頭中的Accept字段來指定響應的數據類型。例如，如果客戶端希望獲取XML格式的數據，可以設置Accept字段為"application/xml"。

總的來說，Java的HTTP JSON服務器是一個非常強大、靈活和易用的服務器類型，可以滿足各種Web應用程序的需求。