Java中的byte類型是一個8位（也就是1個字節）整數，它可以代表從-128到127范圍內的任何數字。使用JSON（JavaScript Object Notation）格式將byte類型轉換為JSON格式的數據非常簡單，只需使用一個JSON庫即可。

使用Java的GSON庫將byte類型轉換成JSON格式的數據。GSON是一個Google提供的，用于將Java對象序列化為JSON字符串，或反之的庫。它是一個優秀的JSON庫，使用非常簡單。

// 導入GSON庫
import com.google.gson.Gson;
// 從byte類型到JSON格式的轉換
byte myByte = 123; // 初始化一個byte類型的變量
Gson gson = new Gson(); // 創建GSON對象
String json = gson.toJson(myByte); // 轉換成JSON字符串

以上代碼將byte類型的變量myByte轉換為一個JSON字符串，JSON字符串的值是數字123。

如果我們想要將JSON字符串轉換為byte類型，也非常簡單：

// 從JSON格式到byte類型的轉換
String json = "123"; // JSON格式的字符串
Gson gson = new Gson(); // 創建GSON對象
byte myByte = gson.fromJson(json, byte.class); // 將JSON字符串轉換成byte類型
System.out.println(myByte); // 輸出結果為123

以上代碼將JSON字符串“123”轉換為byte類型，并將結果輸出到控制臺。