jQuery是一種廣泛應用于前端開發的JavaScript庫。在表單提交方面，jQuery的鎖定文本框功能十分強大，可以有效地防止用戶對表單進行無意義的修改。

// 鎖定文本框
$("#mytext").attr("readonly", true);
// 解鎖文本框
$("#mytext").attr("readonly", false);

上述代碼中，我們利用了attr()方法來設置文本框的屬性。在這里，我們將readonly屬性設置為true，即將文本框鎖定。如果需要解鎖文本框，則將readonly屬性設置為false即可。

除了attr()方法，我們還可以使用prop()方法來設置文本框的屬性。兩者的區別在于，attr()是基于HTML屬性的，prop()是基于DOM屬性的。對于比較簡單的屬性設置，兩種方法都可以使用。

總的來說，jQuery的表單鎖定功能可以幫助我們有效地保護表單數據的安全性，提升用戶體驗。