Java是一種面向對象的編程語言，被廣泛應用于企業級開發。在Java開發中，常常會使用兩種數據交換格式：JSON和XML。

JSON是JavaScript Object Notation的縮寫，是一種輕量級的數據交換格式。它基于JavaScript語法規則，因此易于閱讀和編寫。JSON數據由鍵值對組成，鍵和值之間用冒號分隔，每個鍵值對之間用逗號分隔。JSON數據的格式如下：

{
"name": "John Doe",
"age": 30,
"email": "john.doe@example.com"
}

XML是Extensible Markup Language的縮寫，也是一種常用的數據交換格式。XML數據由標簽和屬性組成，標簽用尖括號包裹，屬性以鍵值對的形式出現在標簽內。XML數據也可以包含其他XML數據。XML數據的格式如下：

<person>
<name>John Doe</name>
<age>30</age>
<email>john.doe@example.com</email>
</person>

在Java中，我們可以使用第三方庫來處理JSON和XML數據。其中處理JSON數據最常用的庫是Gson，處理XML數據最常用的庫是JAXB。

例如，使用Gson庫將JSON數據轉換為Java對象的示例代碼如下：

Gson gson = new Gson();
String json = "{\"name\":\"John Doe\",\"age\":30,\"email\":\"john.doe@example.com\"}";
Person person = gson.fromJson(json, Person.class);

上述代碼將JSON數據轉換為Person對象，其中Person對象的定義如下：

public class Person {
private String name;
private int age;
private String email;
// getters and setters
}

同樣地，使用JAXB將XML數據轉換為Java對象的示例代碼如下：

JAXBContext jaxbContext = JAXBContext.newInstance(Person.class);
Unmarshaller unmarshaller = jaxbContext.createUnmarshaller();
String xml = "<person><name>John Doe</name><age>30</age><email>john.doe@example.com</email></person>";
Person person = (Person) unmarshaller.unmarshal(new StringReader(xml));

上述代碼將XML數據轉換為Person對象，其中Person對象的定義與前面相同。