Docker 卷掛載是將宿主機上的目錄或文件掛載到 Docker 容器中的某個路徑。它可以實現數據的持久化存儲，方便容器之間共享數據。

要掛載卷，首先需要準備好宿主機上的目錄或文件。然后，在運行 Docker 容器時添加-v參數，指定宿主機上的目錄或文件和容器內的某個路徑進行映射。

docker run -v /宿主機目錄:/容器內路徑 image_name

上面的命令中，-v參數后跟著宿主機上的目錄及其路徑和容器內的路徑，這樣便實現了宿主機目錄和容器內路徑的映射。

需要注意的是，如果宿主機上的目錄不存在，則會自動創建該目錄。

除了單個卷掛載外，還可以實現多個卷的掛載。在運行 Docker 容器時，只需要添加多個-v參數即可。

docker run -v /宿主機目錄1:/容器內路徑1 -v /宿主機目錄2:/容器內路徑2 image_name

上面的命令中，添加了兩個-v參數，實現了兩個卷的掛載。

總之，Docker 卷掛載是實現數據持久化存儲和容器間數據共享的重要手段，在使用 Docker 時需要大量使用卷掛載功能。同時，在選擇掛載路徑時，需要根據業務需要和安全性考慮進行合理規劃。