JQuery是一種廣泛使用的JavaScript庫，它可以用來處理DOM元素、處理表單、處理事件以及許多其他任務。在處理Ajax請求時，JQuery的返回結果通常是JSON格式的數據。JSON是一種輕量級的數據交換格式，旨在通過易于閱讀和編寫的文本來實現數據的交換和存儲。對于返回的JSON數據，我們可以通過JQuery提供的方法將其轉換為數組。

// 定義返回的JSON數據
var data = {"name":"張三", "age":18, "gender":"男"};
// 通過JQuery.parseJSON方法將JSON轉換為數組
var arr = $.parseJSON(JSON.stringify(data));
// 輸出結果
console.log(arr); // ["name", "張三", "age", 18, "gender", "男"]

在上面的代碼中，我們首先定義了一個JSON格式的數據。然后，通過使用JQuery提供的方法$.parseJSON()將JSON轉換為數組。最后，將轉換后的數組輸出到控制臺。

需要注意的是，如果返回的JSON數據本身就是一個數組，那么我們不需要使用$.parseJSON()方法進行轉換，直接使用JSON.stringify()方法即可。

// 定義返回的JSON數組
var data = ["apple", "banana", "orange"];
// 將JSON數組轉換為數組
var arr = JSON.stringify(data);
// 輸出結果
console.log(arr); // ["apple","banana","orange"]

在上面的代碼中，我們首先定義了一個JSON數組。然后，將JSON數組轉換為數組，并將結果輸出到控制臺。

總之，JQuery提供了很多方法來處理JSON數據。通過使用這些方法，我們可以方便地將返回的JSON數據轉換為數組，并在JavaScript代碼中進行處理。