Python是一種非常強大的編程語言，因為它不僅可以處理英文，還可以處理中文。有時候我們需要從一堆文本中篩選出中文部分，這時候就可以使用Python來解決這個問題。

# 導入需要的模塊
import re
# 定義需要處理的文本
text = "Python（英文發音：/?pa?θ?n/，中文發音：/ 'pɑ:θ?n /），是一種面向對象、解釋型的高級程序設計語言。"
# 利用正則表達式過濾出中文
chinese_pattern = re.compile("[\u4e00-\u9fa5]+")
chinese = chinese_pattern.findall(text)
# 輸出結果
print(chinese)

上面的代碼通過正則表達式過濾出了text中的中文部分，并將結果輸出。其中[\u4e00-\u9fa5]代表中文的Unicode編碼范圍，+代表匹配一次或多次。

通過這種方法可以方便地處理一些中英文混合的文本，快速篩選出中文部分。Python還有很多其他的字符串處理方法，對于需要處理文本的工作來說，它是一個非常不錯的選擇。