Hive是一種數據倉庫系統，它提供了用于管理和分析大型數據集的SQL-Like語言。Hive提供的UDF函數可以幫助我們更方便地對數據進行操作，如字符串轉JSON。

我們可以使用Hive的內置函數concat和json_object將字符串轉化為JSON。

SELECT 
CONCAT('{', 
CONCAT_WS(',', 
CONCAT('"name":"', name, '"'),
CONCAT('"age":"', age, '"'),
CONCAT('"email":"', email, '"')
),
'}'
) AS json_format
FROM 
users;

以上代碼中，我們使用了concat函數將字符串拼接成JSON格式，并使用json_object函數返回的JSON格式數據。

通過使用這種方法，我們可以將Hive中的字符串數據轉化為JSON格式，以便于后續的處理和分析。