在Java中，Gson是一個非常強大的用于JSON解析和生成的庫。使用Gson，我們可以輕松地將一個字符串轉換成一個JSON對象，從而便于其他操作。

下面是一個簡單的例子，我們將一個字符串解析成一個JSON對象：

String jsonString = "{\"name\":\"張三\",\"age\":18}";
JsonObject jsonObject = new Gson().fromJson(jsonString, JsonObject.class);

在上面的代碼中，我們首先定義了一個JSON格式的字符串，然后使用Gson庫中的fromJson方法將其轉換成了一個JsonObject對象。

如果我們想要把JSON對象轉換成字符串，我們可以這樣做：

JsonObject jsonObject = new JsonObject();
jsonObject.addProperty("name", "張三");
jsonObject.addProperty("age", 18);
String jsonString = new Gson().toJson(jsonObject);

在這個例子中，我們首先創建了一個JsonObject對象，并為其添加了兩個屬性。然后使用Gson庫中的toJson方法將JSON對象轉換成了一個字符串。

以上就是使用Gson將字符串轉換成JSON和將JSON轉換成字符串的簡單介紹。如果您想要深入了解Gson的更多功能，可以參考官方文檔。