Gson和org.json都是Java中常用的處理JSON數據的工具庫。Gson是Google基于Java的JSON處理庫，可以將Java對象轉換為JSON格式的數據，也可以將JSON數據轉換為Java對象。而org.json是一個開源的JSON庫，適用于Java、Android和其他基于Java的平臺，可以用于解析和創建JSON數據。

Gson的使用非常簡單，只需新建一個Gson對象，然后使用toJson()方法將Java對象轉換為JSON字符串即可：

Gson gson = new Gson();
String jsonString = gson.toJson(someObject);

將JSON字符串轉換為Java對象同樣簡單：

String jsonString = "{\"name\":\"張三\",\"age\":20}";
Person person = gson.fromJson(jsonString, Person.class);

而org.json的使用和Gson相比稍微復雜一些，需要先使用JSONObject將JSON字符串轉換為Java對象，或使用JSONArray將JSON字符串數組轉換為Java對象數組。

import org.json.*;
String jsonString = "{\"name\":\"張三\",\"age\":20}";
JSONObject jsonObject = new JSONObject(jsonString);
String name = jsonObject.getString("name");
int age = jsonObject.getInt("age");

如果要將Java對象轉換為JSON字符串，需要先創建JSONObject或JSONArray對象，再使用put()方法來添加屬性值：

import org.json.*;
JSONObject jsonObject = new JSONObject();
jsonObject.put("name", "張三");
jsonObject.put("age", 20);
String jsonString = jsonObject.toString();

總體來說，Gson具有更簡單的API和更好的性能，而org.json則比較適合一些簡單的JSON解析和數據組裝。