Groovy是一種基于Java平臺的動態語言，其在處理JSON數據時提供了非常便捷的方式。JSON（JavaScript Object Notation）是一種輕量級的數據交換格式，易于讀寫、解析和生成。而在Groovy中，我們可以通過JsonSlurper將JSON格式轉化成Map類型對象，非常方便地操作數據。

下面是一個例子：

def json = '{ "name": "Tom", "age": 25, "gender": "male", "address": { "city": "Beijing", "province": "Beijing" } }'
def map = new JsonSlurper().parseText(json)
println map.name // 輸出 Tom
println map.age // 輸出 25
println map.address.city // 輸出 Beijing

通過JsonSlurper的parseText方法，我們可以將JSON格式的字符串轉換成Groovy中的Map類型對象。然后我們就可以像操作Map一樣，獲取其中的字段。

需要注意的是，在解析JSON字符串時，JsonSlurper將字符串中的鍵名和字符串都解析成了Groovy中的字符串類型，而非Java中的String類型。因此，我們在訪問Map中的鍵時，需要使用點號操作符而非索引訪問符。并且，在訪問深層嵌套的屬性時，我們需要使用點號操作符來逐級訪問。

Groovy中的JsonSlurper還提供了其它的一些解析方法，比如parse(InputStream)、parse(Reader)等。我們可以根據不同的場景選擇不同的方法來解析JSON格式的數據。