在HTML中，我們可以通過改變字體顏色代碼來改變文本的顏色。這可以通過使用“color”屬性和值來實現。下面是一個例子：

<p style="color: red">這是紅色文本</p>

在這個示例中，我們將文本顏色設置為紅色。您可以在屬性“color”后面使用任何顏色代碼。這些代碼可以是英文名稱（例如“red”）或十六進制值。

下面是一個將文本顏色設為藍色的例子：

<p style="color: #0000ff">這是藍色文本</p>

在這個示例中，我們將文本顏色設置為#0000ff的十六進制值，這是藍色的代碼。您可以在互聯網上找到許多對于各種顏色的十六進制代碼。

此外，您還可以在樣式表中設置文本顏色。下面是一個示例：

<style>
p {
color: green;
}
</style>
<p>這是綠色文本</p>

在這個示例中，我們將所有段落的文本顏色設置為綠色。這是因為我們在樣式表中選擇了“p”元素。

總而言之，改變HTML文本的顏色非常簡單。只需使用適當的顏色代碼或在樣式表中設置屬性即可。