Docker是一種容器化技術，在運行過程中輸出日志信息非常重要。然而，這些日志通常只記錄在容器內部，當容器被刪除時，日志信息也會隨之消失。因此，我們需要一種方法來將Docker日志持久化。

我們可以使用Docker提供的驅動程序，將容器中的日志輸出到宿主機上，這樣即使容器被刪除，我們也可以在宿主機中查看日志記錄。以下是實現這一過程的步驟。

1. 創建一個新的日志驅動：
$ docker plugin install --alias my-log-driver my-log-driver:latest   
2. 啟動容器，并將日志驅動設為自定義驅動：
$ docker run -d --log-driver=my-log-driver my-image
3. 現在可以將容器日志輸出到宿主機上了：
$ docker logscontainer-id

使用這種方法可以將日志存儲在宿主機上，并且還可以配置日志文件的大小和數量。例如，我們可以使用以下命令來創建一個新的日志驅動程序，并將容器日志輸出到宿主機的/var/log/docker目錄中：

$ docker plugin install --alias my-log-driver my-log-driver:latest --grant-all-permissions
$ docker run -d --log-driver=my-log-driver --log-opt path=/var/log/docker/my-container.log --log-opt max-size=50m --log-opt max-file=5 my-image

在這個例子中，我們指定了每個日志文件的最大大小（50M）和最大數量（5個）。當容器輸出的日志大小超過50M時，就會生成一個新的日志文件。當日志文件數量達到5個時，最老的日志文件會被自動清除。

總之，通過使用自定義日志驅動程序，我們可以將Docker容器日志持久化并存儲在宿主機上以便后續查看和分析。