MySQL中提供了很多日期和時間函數，其中轉換日期函數是常用的一種。這些函數可以將日期和時間格式轉換為其他格式，比如將日期轉換為字符串，或者將字符串轉換為日期。

MySQL中常用的日期和時間函數有：

• NOW()：返回當前日期和時間
• DATE()：將日期時間值保留日期部分
• TIME()：將日期時間值保留時間部分
• YEAR()：返回年份值
• MONTH()：返回月份值
• DAY()：返回日數
• STR_TO_DATE()：將字符串轉換為日期
• DATE_FORMAT()：將日期格式化為字符串

下面我們以函數DATE_FORMAT()為例，介紹一下如何將日期格式化為字符串。

SELECT DATE_FORMAT('2022-03-08', '%Y年%m月%d日');

以上代碼會輸出：

2022年03月08日

其中第一個參數為日期字符串，第二個參數為日期格式化的樣式字符串。在樣式字符串中，%Y表示年份，%m表示月份，%d表示日數。

總之，日期和時間函數在MySQL中是非常重要的一部分，它們可以幫助我們對日期和時間進行各種格式轉換和操作。在實際開發中，我們要靈活運用這些函數，以提高開發效率。