MySQL中日期（date）類型的轉換是非常重要的一個操作，因為在實際應用中，經常需要將日期格式進行轉換處理。

MySQL中日期類型的標準格式為"YYYY-MM-DD"，在實際應用中，我們常常需要將日期格式轉換為其他格式，例如將日期轉換為"YYYY/MM/DD"格式。

SELECT DATE_FORMAT('2021-12-31', '%Y/%m/%d')

以上代碼將日期"2021-12-31"轉換為"2021/12/31"格式。

如果需要對日期進行加減運算，可以使用DATE_ADD()和DATE_SUB()函數，例如將日期加1天：

SELECT DATE_ADD('2021-12-31', INTERVAL 1 DAY)

以上代碼將日期"2021-12-31"加1天后轉換為"2022-01-01"。

MySQL還支持將日期類型與時間戳類型進行轉換，例如將"YYYY-MM-DD"格式的日期轉換為時間戳：

SELECT UNIX_TIMESTAMP('2021-12-31')

以上代碼將日期"2021-12-31"對應的時間戳輸出。

需要注意的是，在MySQL中，日期和時間戳的單位均為秒。