在 MySQL 中，我們可以使用語句來賦予當前日期值，具體如下：

UPDATE 表名
SET 字段名 = CURDATE()
WHERE 條件

其中，CURDATE() 函數會返回當前日期值。在執行該語句時，需要指定表名、字段名和條件。

例如，我們需要將表中的 order_date 字段賦值為當前日期，可以使用以下語句：

UPDATE orders
SET order_date = CURDATE()
WHERE order_id = 1001

在執行該語句后，我們就可以在 orders 表的 order_id 為 1001 的記錄中，看到 order_date 字段的值已經被賦予了當前日期值。

同時，我們也可以將當前日期作為新紀錄的默認值。例如，我們需要在 orders 表新增一條記錄，并將 order_date 字段的默認值設為當前日期，可以使用以下語句：

ALTER TABLE orders
MODIFY COLUMN order_date DATE DEFAULT CURDATE()

在執行該語句后，我們就可以在新增記錄時，不再需要手動填寫 order_date 字段的值，系統會自動賦予當前日期。

以上就是 MySQL 中賦予當前日期值的方法，通過這種方式，我們可以更加便捷地處理日期相關的業務邏輯。