在Web開發中，JSON是一種常用的數據格式，而在JavaScript中，可以使用JSON.parse()方法將JSON字符串轉換成JavaScript對象。在使用jQuery或者其他jQuery類庫進行AJAX請求時，返回的內容通常會以JSON格式返回。那么，如何使用JavaScript取出JSON的某個值呢？這里介紹一種常用的方法——使用擴展運算符（...）和解構賦值來取出JSON的值。

const data = {
name: "張三",
age: 25,
gender: "男"
}
// 使用擴展運算符（...）和解構賦值來取出JSON的值
const {name, ...other} = data;
console.log(name); // 輸出 "張三"
console.log(other); // 輸出 {age: 25, gender: "男"}

上述代碼中，我們使用const關鍵字定義了一個名為data的JSON對象。接下來通過擴展運算符（...）和解構賦值將data對象中的name值取出來，并將剩余的屬性放入名為other的對象中。最后，在控制臺中輸出name和other的值，可以看到正確地取出了JSON的值。

這種方法的優勢在于它是一種非常簡潔和易于閱讀的方法，讓我們可以輕松地取出JSON的其中一個值并將其賦給一個變量。同時，它也非常適用于對JSON對象的快速操作和篩選。