ES是一個基于Lucene的全文搜索引擎，同時也是一個分布式的實時文檔存儲和檢索引擎。在ES中存儲數據的方式有多種，其中一種比較常見的方式是存儲JSON格式的數據。

使用ES存儲JSON格式的數據有以下幾個步驟：

1. 定義索引
PUT /my_index
2. 定義文檔數據
POST /my_index/_doc/1
{
"name": "John",
"age": 30,
"gender": "male"
}
3. 查詢文檔數據
GET /my_index/_search?q=name:John

在上面的代碼中，我們首先定義了一個名為“my_index”的索引，接著使用POST請求向該索引添加了一篇文檔，該文檔的id為“1”，數據內容為一個JSON格式的對象，其中包含了name、age和gender三個屬性；最后，我們使用GET請求查詢了該索引中所有name屬性為“John”的文檔數據。

可以看出，ES能夠很方便地存儲JSON格式的數據，并且支持強大的全文搜索和分析功能，適用于各種場景，例如日志分析、搜索引擎、電商平臺等。