在EF（Entity Framework）中，查詢是通過LINQ（Language Integrated Query）來實現的。EF select json是將查詢結果轉換成json格式的方法，通常用于API接口的輸出。

var results = db.Users
.Where(u =>u.Age >18)
.Select(u =>new
{
Name = u.Name,
Email = u.Email
});
string jsonResults = JsonConvert.SerializeObject(results);
return jsonResults;

在上述代碼中，我們使用了EF的LINQ來查詢年齡大于18歲的用戶，并將用戶的姓名和郵箱作為查詢結果。然后，通過JsonConvert.SerializeObject方法將結果轉換成json格式。

在實際開發中，我們可以根據需要靈活運用EF select json，將查詢結果轉換成json格式輸出，以便于前端頁面的顯示和API接口的調用。