在使用Echarts進行數據可視化時，我們需要將數據以JSON格式儲存在本地文件中。而Echarts能夠直接解析并渲染JSON數據，因此我們可以利用Echarts打開本地的JSON文件來進行數據可視化。

// 讀取本地JSON文件
$.getJSON('data.json', function(data) {
// 解析并渲染數據
var chart = echarts.init(document.getElementById('chart'));
chart.setOption({
xAxis: {
data: data.categories
},
yAxis: {
type: 'value'
},
series: [{
name: '銷量',
type: 'bar',
data: data.sales
}]
});
});

上述代碼中，我們首先使用jQuery的$.getJSON()方法來讀取本地的JSON文件，然后將解析出來的數據傳遞給Echarts實例的setOption方法來渲染圖表。

同時需要注意的是，如果我們需要在本地打開HTML文件并進行Echarts數據可視化，由于瀏覽器的安全機制，我們需要使用HTTP服務器來進行訪問，否則將無法讀取本地的JSON文件。