在數據可視化的過程中，折線圖是常用的一種圖表，而Echarts作為一款優秀的可視化庫，自然也提供了折線圖的功能。針對多條折線圖的情況，我們可以將數據按照不同的折線分組，然后使用Echarts提供的多個系列的選項來繪制多條折線圖。

對于后臺數據的返回，我們可以使用JSON格式，將每個系列的數據分開，然后將其傳入Echarts的series選項中。以下是一個以JSON格式返回兩條折線圖數據的實例：

{
"legend": {
"data": ["折線1", "折線2"]
},
"xAxis": {
"data": ["1月", "2月", "3月", "4月", "5月", "6月"]
},
"series": [{
"name": "折線1",
"type": "line",
"data": [150, 230, 224, 218, 135, 147]
}, {
"name": "折線2",
"type": "line",
"data": [320, 332, 301, 334, 390, 330]
}]
}

通過以上的JSON格式，我們可以看到legend選項用來設置折線圖的圖例，xAxis選項用來設置橫軸數據，而series選項則包含了所有的折線圖數據，每個系列都有自己的名稱、類型和數據。

以上是使用Echarts繪制多條折線圖的基本流程，通過JSON格式返回數據，再將其傳入Echarts的series選項，即可完成多條折線圖的繪制。