EasyUI是一個基于jQuery的開源UI框架，可以大大加速Web開發。EasyUI提供了很多實用的控件和工具，其中解析JSON是非常常見的需求。

像這樣解析一個JSON字符串：

var jsonStr = '{"name": "張三", "age": 18}';
var dataObj = $.parseJSON(jsonStr);
console.log(dataObj.name); // 輸出 "張三"
console.log(dataObj.age); // 輸出 18

其中，$.parseJSON()就是EasyUI中解析JSON的函數，它將一個JSON字符串轉化為JavaScript對象，并返回這個對象。

使用EasyUI解析JSON字符串的步驟如下：

// 1. 定義JSON字符串
var jsonStr = '{"name": "張三", "age": 18}';
// 2. 使用$.parseJSON解析JSON字符串，獲取JavaScript對象
var dataObj = $.parseJSON(jsonStr);
// 3. 使用獲取到的JavaScript對象訪問對應的屬性值
console.log(dataObj.name); // 輸出 "張三"
console.log(dataObj.age); // 輸出 18

需要注意的是，如果JSON字符串格式不正確，那么該函數將會拋出異常。

綜上所述，EasyUI提供了方便快捷的方式來解析JSON字符串，可以幫助我們快速地完成Web開發。