JSON（JavaScript Object Notation）是一種輕量級的數據交換格式，支持多種編程語言，包括JavaScript、Python、Java等。它基于JavaScript語言的一個子集，用于描述數據對象，并且易于閱讀和編寫。

demjson是一個Python的JSON編碼和解碼模塊，提供了更多的功能，例如：支持Python的擴展數據類型，例如：datetime、complex、Decimal等；支持按鍵排序；支持Unicode字符編碼和解碼。使用demjson可以更方便地將Python數據類型編碼成JSON字符串，也可以把JSON字符串轉換成Python數據類型。

# 使用demjson將Python數據類型編碼成JSON字符串
import demjson
data = {"name": "Tom", "age": 18}
json_str = demjson.encode(data)
print(json_str)
# 輸出：{"name": "Tom", "age": 18}
# 使用demjson將JSON字符串轉換成Python數據類型
json_str2 = '{"name": "Tom", "age": 18}'
data2 = demjson.decode(json_str2)
print(data2)
# 輸出：{'name': 'Tom', 'age': 18}

與demjson相比，Python內置的json模塊只支持Python的基本數據類型，例如：字典、列表、字符串、數字、布爾值和None等。但它具有更好的性能和更充分的測試。在Python 2中，json模塊需要安裝第三方包simplejson才能使用，而在Python 3中已經成為標準庫的一部分。

# 使用Python 3內置的json模塊將Python數據類型編碼成JSON字符串
import json
data = {"name": "Tom", "age": 18}
json_str = json.dumps(data)
print(json_str)
# 輸出：{"name": "Tom", "age": 18}
# 使用Python 3內置的json模塊將JSON字符串轉換成Python數據類型
json_str2 = '{"name": "Tom", "age": 18}'
data2 = json.loads(json_str2)
print(data2)
# 輸出：{'name': 'Tom', 'age': 18}

綜上所述，使用JSON和demjson都能夠實現將Python數據類型轉換成JSON字符串，也能將JSON字符串轉換成Python數據類型，但它們之間的區別在于功能和性能。demjson提供了更多的功能，但可能性能有所下降；而json模塊具有更好的性能和更充分的測試，但可能無法滿足所有需求。因此，在使用時需要根據具體情況進行選擇。