C語言是一門被廣泛應用的編程語言，它可以用來開發不同的應用，包括讀取和處理JSON數據。JSON是一種輕量級的數據交換格式，常用于Web應用程序之間的數據傳輸。

在C語言中，讀取JSON數據需要使用第三方庫。目前使用最廣泛的庫是cJSON，它是一個輕量級的JSON解析器。

#include <stdio.h>
#include <cjson/cJSON.h>
int main() {
char *json_string = "{\"name\":\"John\", \"age\":30, \"city\":\"New York\"}";
cJSON *json = cJSON_Parse(json_string);
if (!json) {
printf("Error: Could not parse JSON data.\n");
return 1;
}
cJSON *name = cJSON_GetObjectItemCaseSensitive(json, "name");
cJSON *age = cJSON_GetObjectItemCaseSensitive(json, "age");
cJSON *city = cJSON_GetObjectItemCaseSensitive(json, "city");
printf("Name: %s\n", name->valuestring);
printf("Age: %d\n", age->valueint);
printf("City: %s\n", city->valuestring);
cJSON_Delete(json);
return 0;
}

以上代碼使用cJSON解析了一條JSON數據，并從中提取了它的三個屬性。解析JSON數據的過程包括從一個JSON字符串創建一個JSON對象，使用cJSON_GetObjectItemCaseSensitive()函數訪問JSON對象的屬性，然后打印屬性的值。

最后，記得在程序結束時銷毀JSON對象，以釋放內存。