JSON（JavaScript Object Notation）是一種輕量級的數據交換格式，常用于前后端數據傳輸。C語言作為一門基礎語言，也可以通過一些庫來處理JSON數據。

在JSON中，有些字符需要進行轉義才能被正確解析，如雙引號、反斜杠、控制字符等。C語言中可以使用反斜杠（\）來進行轉義。

#include <stdio.h>
#include <jansson.h>
int main() {
char *input = "{\"name\": \"張三\", \"age\": 18}";
json_t *json;
json_error_t error;
json = json_loads(input, 0, &error);
const char *name = json_string_value(json_object_get(json, "name"));
printf("姓名：%s\n", name);
json_decref(json);
return 0;
}

在上面的代碼中，我們使用了jansson庫來處理JSON數據。json_loads函數可以將JSON字符串轉換為json_t類型的數據（如果解析失敗，會返回NULL，并填充error結構體），而json_object_get函數則可以通過key獲取對應的value。需要注意的是，由于C語言中不支持Unicode編碼，因此在使用中文時需要注意使用UTF-8編碼并進行轉義。

當然，類似的庫還有很多，如cJSON、json-c等，可以根據自己的需求選擇。

C語言作為一門底層的語言，對內存和速度的要求一直很高，因此在處理JSON數據時需要謹慎地使用內存和算法。同時也需要注意數據類型的轉換和錯誤處理。通過合理使用這些庫和工具，我們可以更方便地在C語言環境下進行JSON數據處理。