CSV和JSON是兩種常見的數據格式，在編程和數據處理中被廣泛地使用。

CSV，即逗號分隔值（Comma-Separated Values），是一種用于存儲表格數據的文件格式。CSV文件中，每個行表示表格中的一條記錄，而每個字段則表示記錄中的一個屬性。不同的字段之間通過逗號進行分隔。

例子：
id,name,age
1,John,25
2,Emma,27
3,David,30

JSON，即JavaScript對象表示法（JavaScript Object Notation），是一種輕量級的數據交換格式。與CSV文件不同，JSON文件中存儲的是結構化的數據，可以嵌套使用對象和數組。JSON文件中的各個字段之間使用冒號進行分隔，不同的記錄之間使用逗號進行分隔。

例子：
{
"employees": [
{ "firstName":"John", "lastName":"Doe" },
{ "firstName":"Anna", "lastName":"Smith" },
{ "firstName":"Peter", "lastName":"Jones" }
]
}

在編程中，CSV和JSON有著不同的用途。CSV通常用于存儲以表格為主的數據，而JSON則更適用于存儲以對象和數組為主的結構化數據。此外，在處理大量數據時，CSV文件往往比JSON文件更加高效。