Cookie和JSON是我們在日常開發中經常使用的兩個概念。Cookie是服務器端用于記錄用戶信息的一種機制，而JSON是一種輕量級的數據交換格式。今天我們來講一講如何使用Cookie中的數據還原成JSON格式。

首先，我們需要從Cookie中獲取數據。在JavaScript中，我們可以通過document.cookie來獲取當前頁面的所有Cookie。如果我們只需要獲取某一個Cookie的值，可以先用split方法將所有Cookie分割成一個數組，然后遍歷該數組，使用indexOf方法查找我們所需的Cookie：

var cookies = document.cookie.split('; ');
for (var i = 0; i< cookies.length; i++) {
var name = cookies[i].split('=')[0];
if (name === 'myCookie') {
var value = cookies[i].split('=')[1];
}
}

得到Cookie的值后，我們需要將它還原成JSON格式。在JavaScript中，我們可以使用JSON.parse方法將字符串轉換為JSON對象。但是，由于Cookie值中可能含有特殊字符，如空格、引號等，如果直接將其作為參數傳給JSON.parse方法，可能會報錯。為了避免這種情況的發生，我們需要先對Cookie值進行一些處理。

在處理Cookie值之前，我們需要知道一些轉義字符的含義，例如%20表示空格，%22表示雙引號，%27表示單引號等等。我們可以使用decodeURIComponent方法將含有轉義字符的字符串還原成原始的字符串，例如：

var value = decodeURIComponent('a%20b%20c'); // 'a b c'

處理完Cookie值之后，我們可以使用JSON.parse方法將其還原為JSON對象：

var value = '{
"name": "Tom",
"age": 18
}';
var json = JSON.parse(value);

現在，我們已經將Cookie中的數據還原成了JSON格式。接下來，我們就可以使用它來進行其他操作了。