在C語言中解析JSON字符串可以使用第三方庫，如cJSON。cJSON是一個輕量級的C語言JSON解析器，可以快速地將JSON轉化為C語言中的數據結構。

#include "cJSON.h"
int main()
{
char* jsonString = "{ \"name\" : \"張三\", \"age\" : 20 }";
cJSON* json = cJSON_Parse(jsonString);
if (json != NULL)
{
cJSON* name = cJSON_GetObjectItem(json, "name");
cJSON* age = cJSON_GetObjectItem(json, "age");
printf("姓名: %s, 年齡: %d \n", name->valuestring, age->valueint);
}
cJSON_Delete(json);
return 0;
}

上述代碼中，我們首先定義了一個JSON字符串，然后通過cJSON_Parse函數將其解析為cJSON對象。cJSON_GetObjectItem函數可用于獲取cJSON對象中的值，通過傳入鍵值對的key，我們可以獲取其所對應的value。

需要注意的是，cJSON_Parse函數返回的指針需要手動釋放，否則會造成內存泄露。cJSON_Delete函數可用于釋放由cJSON_Parse函數返回的指針。