在使用 C 語言解析 JSON 數據的過程中，有時候會出現中文亂碼的問題，下面我們來介紹一些解決方法。

首先，我們需要確認 JSON 數據的編碼格式，比如是 UTF-8 還是 GBK 等等。然后就需要在代碼中正確地設置編碼格式。例如，使用 cJSON 庫解析 JSON 數據時，可以通過以下代碼設置編碼格式：

cJSON *json = cJSON_ParseWithOpts(data, &endptr, 1, cJSON_UTF8);

其中，第四個參數指定了解析器使用的字符編碼。

若確認 JSON 數據的編碼格式為 UTF-8，但解析出來的中文仍然是亂碼，可能是因為在讀取數據時沒有將其轉換為 UTF-8 編碼，而是直接使用了默認的編碼格式。我們可以使用 iconv 庫來進行編碼轉換。例如：

iconv_t cd = iconv_open("UTF-8", "GBK");
char inbuf[1024], outbuf[1024];
char *pin = inbuf;
char *pout = outbuf;
size_t inlen = strlen(data);
size_t outlen = sizeof(outbuf) - 1;
memset(outbuf, 0, sizeof(outbuf));
iconv(cd, &pin, &inlen, &pout, &outlen);
cJSON *json = cJSON_Parse(outbuf);
iconv_close(cd);

上述代碼中，我們將 JSON 數據中的中文從 GBK 編碼轉換成了 UTF-8 編碼，然后再解析。

以上是解決 C 語言解析 JSON 中文亂碼問題的兩種方法，可以根據不同的情況采用不同的解決方案。