正則表達式是C語言中非常有用的工具，而JSON（JavaScript對象標記）也是開發中經常使用的數據格式。在C語言中，我們可以利用正則表達式來截取JSON數據，使得我們可以更方便地獲取需要的信息。

首先，我們需要將JSON數據載入到一個字符串中，然后使用正則表達式來篩選出需要的內容。下面是一個簡單的例子：

#include <stdio.h>
#include <regex.h>
int main() {
char* json = "{ \"name\": \"John\", \"age\": 30, \"city\": \"New York\" }";
regex_t regex;
int ret;
ret = regcomp(®ex, "\"name\": \"([^\"]*)\"", 0);
if (ret) {
fprintf(stderr, "Could not compile regex\n");
return ret;
}
regmatch_t matches[2];
ret = regexec(®ex, json, 2, matches, 0);
if (!ret) {
printf("Name: %.*s\n", 
matches[1].rm_eo - matches[1].rm_so, 
json + matches[1].rm_so);
}
else if (ret == REG_NOMATCH) {
printf("No match\n");
}
else {
char buffer[100];
regerror(ret, ®ex, buffer, sizeof(buffer));
fprintf(stderr, "Regex match failed: %s\n", buffer);
}
regfree(®ex);
return 0;
}

在上面的代碼中，我們使用了"\"name\": \"([^\"]*)\""這個正則表達式來匹配JSON數據中的"name"字段。其中，"[^\"]*"匹配任意數量的非引號字符。如果匹配成功，我們將打印"name"字段的值。

在實際應用中，我們可能需要匹配多個字段，或者在一個JSON數組中進行匹配。這時，我們可以編寫更復雜的正則表達式來達到需要的效果。

不過需要注意的是，正則表達式雖然可以解析簡單的JSON數據，但是當JSON數據復雜時，正則表達式將顯得力不從心。對于復雜的JSON數據，我們應該選擇更專業的解析庫來完成工作。