在C語言中如何定義JSON？首先需要使用char類型的指針來表示JSON字符串，例如：

char *json_string = "{\"name\":\"Tom\",\"age\":18}";

上述代碼定義了一個JSON字符串，表示一個名為Tom，年齡為18的對象。可以看到，JSON字符串需要被雙引號包裹，在C語言中需要使用轉義符號來表示雙引號。

在C語言中可以使用第三方庫，例如cJSON，來對JSON字符串進行解析和生成。使用cJSON庫需要先包含頭文件：

#include "cJSON.h"

然后可以通過cJSON_Parse函數將JSON字符串解析成cJSON對象：

cJSON *json = cJSON_Parse(json_string);

解析出的json對象可以通過cJSON_GetObjectItem獲取對應字段的值，例如獲取名字：

cJSON *name = cJSON_GetObjectItem(json, "name");
char *name_value = name->valuestring;

上述代碼獲取名字字段的值，并將其轉換成C字符串。可以類似的方式獲取其他字段的值。

生成JSON字符串也可以使用cJSON庫，首先需要創建一個cJSON對象，然后在對象中添加相應的字段：

cJSON *json = cJSON_CreateObject();
cJSON_AddStringToObject(json, "name", "Tom");
cJSON_AddNumberToObject(json, "age", 18);
char *json_string = cJSON_Print(json);

上述代碼創建了一個名為Tom，年齡為18的JSON對象，并將其轉換成JSON字符串。