在C語言中，我們可以使用JSON-c庫來輕松地構建并操作JSON字符串。

如果要組裝一個多層嵌套的JSON字符串，我們可以按照以下步驟進行：

// 定義頂層JSON對象
json_object *root = json_object_new_object();
// 定義第二層JSON對象
json_object *second_layer = json_object_new_object();
// 定義第二層JSON對象中的一個鍵值對
json_object *value = json_object_new_string("value");
json_object_object_add(second_layer, "key", value);
// 將第二層JSON對象加入頂層對象
json_object_object_add(root, "second_layer", second_layer);
// 打印生成的JSON字符串
const char *json_string = json_object_to_json_string(root);
printf("生成的JSON字符串為：%s", json_string);

在以上代碼中，我們首先定義了一個頂層JSON對象，然后定義了一個第二層JSON對象，并在第二層對象里添加了一個鍵值對。接著，我們將第二層JSON對象加入到頂層對象中，并最終生成了一個完整的JSON字符串。

此外，我們還可以使用json-c提供的其他函數來設置JSON對象的類型，如json_object_new_int()、json_object_new_array()等。

總結來說，使用C語言和json-c庫來組裝多層嵌套的JSON字符串是非常簡單和方便的。