在數據庫中，JSON數據成為了越來越流行的存儲格式。C語言廣泛應用于數據庫開發，因此可以使用C語言來處理JSON數據。下面將介紹如何使用C語言在數據庫中讀取和處理JSON數據。

首先，需要使用C語言中的JSON庫來解析JSON數據。JSON庫有很多種，例如CJSON和Jansson等。在這里，我們將以CJSON為例來說明。

#include <stdio.h>
#include <cJSON.h>
int main()
{
char* jsonString = "{ \"name\":\"張三\", \"age\":25, \"email\":\"zhangsan@qq.com\" }";
cJSON* root = cJSON_Parse(jsonString);
const cJSON* name = NULL;
const cJSON* age = NULL;
const cJSON* email = NULL;
name = cJSON_GetObjectItemCaseSensitive(root, "name");
age = cJSON_GetObjectItemCaseSensitive(root, "age");
email = cJSON_GetObjectItemCaseSensitive(root, "email");
printf("姓名：%s\n", name->valuestring);
printf("年齡：%d\n", cJSON_GetNumberValue(age));
printf("郵箱：%s\n", email->valuestring);
cJSON_Delete(root);
return 0;
}

上述代碼中，我們定義了一個JSON格式的字符串，并使用CJSON庫中的cJSON_Parse()函數來解析這個字符串。解析結果是一個cJSON對象，這個對象中包含了JSON數據的各個字段。

我們可以使用cJSON_GetObjectItemCaseSensitive()函數來通過字段名獲取JSON數據中對應的值。例如，在上述代碼中，我們獲取了 "name"、"age" 和 "email" 這三個字段的值，并分別打印了出來。

最后，要記得使用cJSON_Delete()函數來釋放解析結果的內存。