C語言是一種廣泛應用于系統編程的編程語言。當我們需要從JSON數據中提取特定字段時，可以使用C語言提供的一些庫來實現。

在C語言中，我們可以使用第三方庫比如cJSON來解析JSON數據，并從中提取需要的字段。

cJSON *root = cJSON_Parse(json_string);
if (root == NULL) {
// 解析失敗
return;
}
cJSON *name = cJSON_GetObjectItemCaseSensitive(root, "name");
if (cJSON_IsString(name) && (name->valuestring != NULL)) {
printf("name: %s\n", name->valuestring);
}

在上面的示例代碼中，我們首先使用cJSON_Parse函數解析JSON字符串。如果解析成功，我們就可以獲得一個JSON對象的根節點，即root。接著，我們使用cJSON_GetObjectItemCaseSensitive函數通過字段名“name”獲取到“name”字段對應的值。最后，我們可以判斷這個值是否是字符串類型并輸出其內容。

以上僅是在C語言中提取JSON字段的簡單例子，cJSON提供了更多的API來處理JSON數據，需要根據具體的實際情況來使用。