在使用 C 語言處理 JSON 格式的數據時，常常會遇到 JSON 字段值為空的情況。這時候，如果直接進行序列化，會導致數據變得不完整、混亂或者無法使用。因此，我們需要通過一些方法在序列化時避免把空值字段序列化出來。

以下是使用 C 中的 cJSON 庫實現如何不序列化空值字段的示例代碼：

#include <cjson/cJSON.h>
cJSON *item = cJSON_CreateObject();
// 判斷某個字段是否為空后，再序列化
if (value == NULL || strlen(value) == 0) {
cJSON_DeleteItemFromObject(item, key);
} else {
cJSON_AddStringToObject(item, key, value);
}
char *json_str = cJSON_PrintUnformatted(item);
printf("%s\n", json_str);
free(json_str);
cJSON_Delete(item);

在上面的代碼中，我們首先使用 cJSON 庫創建一個空對象，并添加了一些字段和對應的值。接下來，我們使用 cJSON 庫提供的cJSON_DeleteItemFromObject函數刪除了一個指定的空值字段。在刪除之后，我們再使用cJSON_AddStringToObject函數添加一個非空值的字段。

最后，我們使用 cJSON 庫提供的cJSON_PrintUnformatted函數將 JSON 對象轉換成字符串，以可視化輸出的形式展示出來。

通過上述方法，我們可以輕松地實現在序列化時不將空值字段序列化出來的功能。