C語言可以很方便地解析和顯示JSON數據，下面介紹一個簡單的例子。

假設我們有一個JSON數據：

{
"name": "小明",
"age": 18,
"gender": "男"
}

我們想要解析并顯示它，可以使用以下代碼：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <jansson.h>
int main()
{
const char *json_str = "{ \"name\": \"小明\", \"age\": 18, \"gender\": \"男\" }";  // JSON字符串
json_error_t error;  // 錯誤信息
json_t *root = json_loads(json_str, 0, &error);  // 解析JSON
// 取出name、age、gender
const char *name = json_string_value(json_object_get(root, "name"));
int age = json_integer_value(json_object_get(root, "age"));
const char *gender = json_string_value(json_object_get(root, "gender"));
// 打印結果
printf("姓名：%s\n", name);
printf("年齡：%d\n", age);
printf("性別：%s\n", gender);
json_decref(root);  // 釋放內存
return 0;
}

上面的代碼使用了jansson庫，它是一個用于解析和操作JSON的C語言庫，可以從官網下載并安裝。

運行上面的代碼，輸出結果如下：

姓名：小明
年齡：18
性別：男