在C語言中，使用JSON文件讀取和解析數據非常簡單。首先，我們需要安裝一個JSON解析庫，比如jansson。jansson支持C語言，具有簡單易用的API，開源免費。

首先，我們需要在我們的C語言代碼中引入jansson庫的頭文件：

#include <jansson.h>

接下來，我們需要打開JSON文件：

FILE *fp = fopen("example.json", "r");
if(fp == NULL) {
printf("Failed to open JSON file!\n");
return 1;
}

現在，我們可以使用jansson的API來解析JSON文件。下面是一個簡單的示例，讀取一個JSON文件中的一個字符串值：

json_t *root;
json_error_t error;
root = json_loadf(fp, JSON_DISABLE_EOF_CHECK, &error);
if(!root) {
printf("Failed to parse JSON: %s\n", error.text);
fclose(fp);
return 1;
}
json_t *title = json_object_get(root, "title");
const char *title_value = json_string_value(title);
printf("Title: %s\n", title_value);
json_decref(root);
fclose(fp);
return 0;

以上代碼使用了jansson的json_loadf函數，它從文件中加載JSON字符串，并將其解析為一個json_t對象。我們可以使用json_object_get函數獲取JSON對象中指定鍵的值，并使用json_string_value函數檢索該值。最后，使用json_decref函數釋放json_t對象并關閉文件。

通過這個簡單的示例，您可以看到使用C語言解析JSON文件非常簡單，可用于許多用例，包括配置文件解析和API調用返回的數據解析。