在Vue.js中，一個Vue實例是一個Vue應用的基本單位。Vue實例可以是頁面上某一個元素的Vue實例，也可以是整個Vue應用的Vue實例。Vue實例是通過Vue構造函數創建的，我們可以通過new Vue() 的方式來創建一個Vue實例。

創建Vue實例需要傳入一個選項對象，這個選項對象包含了Vue實例的一些配置和屬性。下面是一個簡單的Vue實例：

<div id="app"></div>
var vm = new Vue({
el: '#app',
data: {
message: 'Hello, Vue!'
}
})

在這個例子中，我們創建了一個Vue實例vm，將其綁定到id為“app”的DOM元素上，并且指定了Vue實例的data選項。data選項是Vue實例的數據對象，我們可以在Vue實例的模板中使用這些數據。

Vue實例中還有很多其他的選項，如：computed、methods、watch等。這些選項可以用來定義Vue實例的計算屬性、方法和監聽器等。

除了選項之外，Vue實例還有很多實例方法和屬性，例如：$el、$data、$watch等。這些實例方法和屬性可以讓我們操作Vue實例的DOM元素、數據、監聽器等。