在 Web 開發中，與后端進行數據交互是非常常見的操作。在這個過程中，前端可以通過 AJAX 技術向后端發送請求，并接收后端返回的數據。jQuery 提供了非常方便的 AJAX 方法，其中 $.post() 方法是其中一種。

使用 $.post() 方法主要是為了向后端傳遞數據，并且獲取后端返回的數據。在傳遞和接收數據時，可以使用 JSON 格式來進行編碼和解碼，這可以讓數據在前端和后端之間更為簡便。

下面是一個簡單的 $.post() 方法傳遞和接收 JSON 數據的例子：

$.post("example.php", {
name: "John",
age: 25
}, function(data, status) {
console.log("Data: " + data + "\nStatus: " + status);
}, "json");

在這個例子中，我們向 example.php 發送了一個 POST 請求，并傳遞了一個 JSON 對象，包含了 name 和 age 兩個屬性。當接收到后端返回的數據時，我們可以通過回調函數來處理返回的數據，其中 data 表示返回的數據，status 表示請求的狀態碼。

需要注意的是，在使用 $.post() 方法時，需要指定傳遞和接收數據的格式。在這個例子中，我們設置了 "json" 作為格式，這是因為我們傳遞了一個 JSON 對象。如果要傳遞其他類型的數據格式，需要更改為相應的格式。