jQuery中的option clear是指清除下拉列表中的所有選項。通常情況下，我們需要清空下拉列表的選項時，就會使用這個方法。

使用jQuery的option clear方法非常簡單，只需要使用remove()方法即可。下面是一段示例代碼：

//清除下拉列表中的所有選項
$('#selectID option').remove();

在這段代碼中，我們使用了jQuery的選擇器來選中對應的下拉列表元素，然后調用remove()方法來清除所有選項。

同時，我們也可以使用empty()方法來清空下拉列表，這種方法與remove()方法有些不同，它僅僅是清空了下拉列表中的選項，而沒有刪除下拉列表本身。

//清空下拉列表中的所有選項
$('#selectID').empty();

使用jQuery的option clear方法，我們可以輕松地清除下拉列表中的選項，并且可以方便地處理各種數據清除操作，提高開發效率。