JQuery是一種你需要掌握的強大的JavaScript庫。在使用Jquery時，你可以通過not()方法來選擇性地從被選元素集合中刪除某些特定的元素。not()方法非常好用，有助于避免代碼上的混亂和錯誤。

not() 方法將從調用選擇器的元素集合中選擇不匹配某個選擇器的元素集合。這個方法可以幫助你過濾掉不需要的元素，從而讓你僅關注與你當前任務相關的元素。

下面的代碼演示了如何使用not()方法：

$(document).ready(function(){
$("p").not(".test").css("background-color", "yellow");
});

上面這段代碼會選擇所有p標簽，但排除那些class為"test"的p標簽，將其背景顏色變成黃色。這樣，在選擇元素時，就可以過濾掉那些不必要的元素。

使用not()方法時，可以傳入多個參數。例如，您可以使用not()來從集合中排除多個選擇器/元素。例如：

$(document).ready(function(){
$("p").not(".test, .demo, .main").css("background-color", "yellow");
});

上面這段代碼會選擇所有p標簽，但會排除那些class為"test"、"demo"和"main"的p標簽，將其背景顏色變成黃色。

總之，not()方法是JQuery中非常有用的方法，它可以幫助你選擇性地操作元素，避免了大量不必要的代碼。