在使用jQuery時，我們經常會涉及到獲取表單元素的值。針對label元素，我們可以使用jQuery的.val()方法或者.text()方法進行取值。

// 獲取label元素的值
var labelText1 = $("label[for='input1']").text();
var labelText2 = $("label[for='input2']").val();
console.log(labelText1); // 輸出input1的label值
console.log(labelText2); // 輸出input2的label值
// 綁定點擊事件獲取label元素的值
$("label").click(function(){
var labelText = $(this).text();
console.log(labelText); // 輸出當前點擊的label元素的值
});

通過上述代碼，我們可以很方便地獲取label元素的值，不管是直接取值還是通過事件綁定來獲取。需要注意的是，.val()方法一般用于獲取input、select、textarea等表單元素的值，而對于label元素，我們應該使用.text()方法。