jQuery的key()是一個事件處理函數，它能夠捕獲鍵盤按下事件，并且可以執行指定的代碼。下面是一個使用key()函數的示例：

$(document).key(function(e) {
// 按下ESC鍵時執行的代碼
if (e.keyCode == 27) {
alert("您按下了ESC鍵！");
}
});

該代碼的意思是：當用戶按下鍵盤上的任意鍵時，都會觸發該函數。如果按下的是ESC鍵，那么就會彈出一個提示框。

在key()函數中，我們可以獲取當前按下的鍵的值（即key code）。在上面的示例中，我們使用了keyCode屬性來獲取ESC鍵的值，這是因為keyCode屬性是用來表示按下鍵的鍵碼值的。

除了keyCode之外，我們還可以使用jQuery提供的其它屬性來獲取鍵的值。例如：charCode屬性表示按下鍵的字符編碼值，which屬性包含了keyCode和charCode兩個屬性的值。

需要注意的是，在使用key()函數時，我們必須確保網頁的某個元素已經被選中，否則該函數就無法正常工作。例如，我們可以在document上調用key()函數，因為document是每個網頁都包含的元素。但如果我們把該函數用在一個不存在的元素上，就會出現錯誤。