在前端開發中，下拉列表是常見的元素之一。使用jQuery結合JSON數據格式可以快速生成下拉列表。

//JSON數據格式
var data = {
"fruit": [
{"name": "蘋果", "color": "紅色"},
{"name": "香蕉", "color": "黃色"},
{"name": "橙子", "color": "橙色"}
]
}
//利用$.each()遍歷JSON數據并生成下拉列表
$.each(data.fruit, function(index, value) {
$('#select').append($('').text(value.name).attr('value',value.color));
});

以上代碼通過遍歷JSON數據并利用jQuery的append()方法生成下拉列表。其中，$.each()函數遍歷JSON數據，每個value值中的name屬性作為下拉列表的文本，而color屬性則作為下拉列表的值。另外，append()方法可以將每個選項添加到下拉列表中。

需要注意的是，在使用JSON數據格式之前，需要通過JSON.parse()方法將JSON字符串轉換為JSON格式的數據。

通過以上代碼，我們可以快速生成一個下拉列表，實現復雜的動態數據展示。