JSON是一種跨語言交換數據的格式，而jQuery提供了一種非常方便的方式來處理JSON數據，即使用$.parseJSON()和$.stringify()方法。但是，在使用這些方法時，你可能會遇到JSON數據中含有特殊字符的情況，這時就需要進行轉義了。

var jsonData = {
"name": "小明",
"age": 18,
"sentence": "I'm a \"good\" boy."
};
var jsonString = JSON.stringify(jsonData); //將對象轉換為JSON字符串
console.log(jsonString); 
//輸出結果：{"name":"小明","age":18,"sentence":"I'm a \"good\" boy."}
//可以看到，雙引號和單引號都被轉義了。

以上代碼中，字符串“good”的雙引號被加上了反斜杠進行了轉義，這是因為雙引號是JSON字符串中的特殊字符。如果我們不使用轉義，將會導致瀏覽器報錯。現在對JSON字符串進行解析：

var jsonData = {
"name": "小明",
"age": 18,
"sentence": "I'm a \"good\" boy."
};
var jsonString = JSON.stringify(jsonData);
var jsonObject = $.parseJSON(jsonString);
console.log(jsonObject);
//輸出結果：{name: "小明", age: 18, sentence: "I'm a "good" boy."}
//語法錯誤，因為JSON字符串中雙引號并沒有被正確解析

我們可以通過使用replace方法，將雙引號進行轉義：

var jsonData = {
"name": "小明",
"age": 18,
"sentence": "I'm a \"good\" boy."
};
var jsonString = JSON.stringify(jsonData);
jsonString = jsonString.replace(/\"/g, "\\\"");
var jsonObject = $.parseJSON(jsonString);
console.log(jsonObject);
//輸出結果：{name: "小明", age: 18, sentence: "I'm a "good" boy."}
//解析正常

在以上代碼中，我們使用replace方法，將JSON字符串中的雙引號替換為“\\\"”，這樣即可完成轉義處理。這樣，我們就可以使用$.parseJSON()方法正確解析出JSON數據了。