JQuery Dialog默認關閉是一個非常常見的操作，它可以使得彈出窗口默認是關閉的，用戶需要點擊相應的按鈕或者操作才能打開它。

要實現這個功能，我們需要在彈出窗口初始化的時候設置autoOpen:false：

$(function() {
$("#dialog").dialog({
autoOpen: false
});
});

這樣，彈出窗口就會默認是關閉的了。如果我們想要打開它，可以調用相應的方法：

$("#dialog").dialog("open");

當然，我們也可以通過一些事件來打開它。比如，我們可以在按鈕點擊的時候打開彈出窗口：

$("button").click(function() {
$("#dialog").dialog("open");
});

這樣，在按鈕點擊的時候，彈出窗口就會被打開了。

總之，JQuery Dialog默認關閉是非常實用的一個功能，它可以讓我們更加靈活地使用彈出窗口，并且可以提升用戶的使用體驗。